雞肉咖哩
簡介
一鍋料理，適合備餐。
主要食材
- 雞腿肉
- 馬鈴薯
- 紅蘿蔔
- 洋蔥
- 咖哩塊
- 水
料理步驟
- 第 1 步
雞肉切塊，鍋中少油煎至變色。
- 第 2 步
加入洋蔥炒香，再下馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒。
- 第 3 步
加入水煮滾後轉小火煮10分鐘。
- 第 4 步
加入咖哩塊攪拌溶解，再煮5–8分鐘至濃稠即可。
食材替代建議
若臨時缺少 雞腿肉，可改用家中現有的相近食材替代，並依鹹度與含水量微調。
保存方式
建議當餐食用完畢；若需冷藏，請放涼後密封保存並於 1～2 天內加熱食用。
料理小技巧
料理時先備好 雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔，可減少手忙腳亂並讓口感更穩定。
適合情境
適合平日晚餐、便當配菜，或想快速消耗冰箱食材時製作。