氣炸韭菜
簡介
食譜剩食管家食譜：氣炸韭菜
主要食材
- 韭菜
- 醬汁:烤肉粉 1匙
- 清醬油 1匙
- 白糖 1匙
料理步驟
- 第 1 步
氣炸鍋裡先鋪上氣炸紙
- 第 2 步
放上韭菜後稍微噴一點油
- 第 3 步
接著用 180 度氣炸 10 分鐘
- 第 4 步
等韭菜變軟之後就可以出鍋
- 第 5 步
再淋上事先調好的醬汁
食材替代建議
若臨時缺少 韭菜，可改用家中現有的相近食材替代，並依鹹度與含水量微調。
保存方式
建議當餐食用完畢；若需冷藏，請放涼後密封保存並於 1～2 天內加熱食用。
料理小技巧
料理時先備好 韭菜、醬汁:烤肉粉 1匙、清醬油 1匙，可減少手忙腳亂並讓口感更穩定。
適合情境
適合平日晚餐、便當配菜，或想快速消耗冰箱食材時製作。