玉米排骨湯
簡介
香甜耐喝的家常湯。
主要食材
- 排骨
- 玉米
- 紅蘿蔔
- 鹽
- 水
料理步驟
- 第 1 步
排骨汆燙去血水。
- 第 2 步
玉米切段、紅蘿蔔切塊。
- 第 3 步
加水煮滾後轉小火煮40–60分鐘。
- 第 4 步
加鹽調味即可。
食材替代建議
若臨時缺少 排骨，可改用家中現有的相近食材替代，並依鹹度與含水量微調。
保存方式
建議當餐食用完畢；若需冷藏，請放涼後密封保存並於 1～2 天內加熱食用。
料理小技巧
料理時先備好 排骨、玉米、紅蘿蔔，可減少手忙腳亂並讓口感更穩定。
適合情境
適合平日晚餐、便當配菜，或想快速消耗冰箱食材時製作。