陽春麵
簡介
清爽湯麵，家常好做。
主要食材
- 麵條
- 青江菜
- 醬油
- 鹽
- 水/高湯
- 蔥花
料理步驟
- 第 1 步
煮滾湯底，加入鹽與醬油調味。
- 第 2 步
麵條另鍋煮熟撈起放碗。
- 第 3 步
青菜燙熟放上，倒入湯底，撒蔥花即可。
食材替代建議
若臨時缺少 麵條，可改用家中現有的相近食材替代，並依鹹度與含水量微調。
保存方式
建議當餐食用完畢；若需冷藏，請放涼後密封保存並於 1～2 天內加熱食用。
料理小技巧
料理時先備好 麵條、青江菜、醬油，可減少手忙腳亂並讓口感更穩定。
適合情境
適合平日晚餐、便當配菜，或想快速消耗冰箱食材時製作。